हैदराबाद का पुराना शहर बचाए रखता है सदियों पुराना इतिहास और रिश्तों की गर्मजोशी

पुराना शहर: जहां अतीत अब भी जिंदा है इमारतों, खाने और यहां के लोगों में

हैदराबाद का पुराना शहर तेज़ी से बदलते शहरी माहौल के बीच सदियों पुराने सामाजिक ताने-बाने को बचाए हुए है

जहां एक तरफ सूचना प्रौद्योगिकी की तेज़ी ने हैदराबाद को एक बड़े, आधुनिक और चमकदार शहर में बदल दिया है, वहीं पुराना शहर आज भी कुछ ऐसा बचाए हुए है जो इमारतों से भी दुर्लभ है, इंसानी रिश्तों की गर्मजोशी और एक-दूसरे से मिलने-जुलने की वो करीबी जो आधुनिक शहरी जिंदगी धीरे-धीरे खत्म करती जा रही है।

166 धरोहर स्थल इतिहास की कई परतों के गवाह हैं

हैदराबाद का अतीत पत्थरों में पढ़ा जा सकता है: शहर में 166 सूचीबद्ध धरोहर इमारतें और इलाके हैं, 22 संरक्षित स्मारक हैं और नौ शानदार चट्टानें हैं। इनमें से कई इमारतें आज भी मज़बूती से खड़ी हैं और तेज़ी से बढ़ते शहरीकरण के बावजूद सैलानियों और इतिहास के शौकीनों को अपनी ओर खींचती हैं। यहां की स्थापत्य कला में कुतुब शाही, मुग़ल, राजपूत, इंडो-यूरोपियन, उस्मानिया, देसी, लकड़ी की और पल्लादियन शैलियां शामिल हैं, जो सब एक साथ मिलकर शहर के मिले-जुले चरित्र को दिखाती हैं।

दो वंशों ने 394 साल तक अपनी अमिट छाप छोड़ी

कुतुब शाहियों ने करीब 170 साल तक राज किया, उसके बाद आसफ़ जाहियों का शासन आया, जो करीब 224 साल तक चला। कई मध्यकालीन शहरों की तरह हैदराबाद भी एक किलेबंद बस्ती से बढ़ा; गोलकोंडा काकतीयों, बहमनियों और कुतुब शाहियों के दौर में एक अहम केंद्र था। 1687 में मुग़ल बादशाह औरंगज़ेब ने आखिरी कुतुब शाही शासक अबुल हसन तानाशाह को हराकर गोलकोंडा पर कब्ज़ा कर लिया। 1724 में दक्कन के मुग़ल सूबेदार आसफ़ जाह ने आसफ़ जाही वंश की नींव रखी, जो 1948 तक चलता रहा। युद्धों, राजनीतिक साजिशों और सत्ता के संघर्षों ने सिर्फ जीत की कहानियां ही नहीं छोड़ीं, उन्होंने एक ऐसा सांस्कृतिक परिदृश्य बनाया जो आज भी शहर को आकार देता है।

खाना शाही मिश्रण को हर निवाले में बचाए रखता है

पूर्व शासकों का शाही भोजन से प्यार आज भी जीवित है; पुराना शहर खाने के शौकीनों के लिए जन्नत है। बिरयानी, शिकमपुर कबाब, हलीम और कई दूसरे व्यंजन मुग़लई, तुर्की और अरबी प्रभावों का मिश्रण दिखाते हैं। एक बाय टू चाय मंगाना और उसे कुरकुरे उस्मानिया बिस्कुट के साथ आराम से पीना शहर की आसान और सहज भावना को दर्शाता है। पुराने शहर में कदम रखना मतलब स्वाद की एक यात्रा पर निकलना है।

आधुनिक चेहरे के नीचे, पुराने शहर की रूह जिंदा है: इसके स्मारकों, बाज़ारों, खाने, भाषा और सबसे बढ़कर इसके लोगों में। हैदराबाद के शाही अतीत की धूल इस भीड़भाड़ वाले शहर में बैठने से इनकार करती है, और यह पक्का करती है कि आने वाले शायद ही कभी सिर्फ सैलानी बनकर लौटते हों, वे इसके बेशर्म प्रशंसक बनकर जाते हैं।

स्रोत: The Hindu