कर्नाटक में हर तालुक में बनेगी खाद्य सुरक्षा निगरानी टीम

कर्नाटक में खाद्य सुरक्षा को बेहतर बनाने के लिए एक बड़ा कदम उठाते हुए, राज्य के स्वास्थ्य मंत्री यू.टी. खादर ने सोमवार को "ईट राइट" अभियान की शुरुआत के दौरान घोषणा की कि राज्य के हर तालुक स्तर पर नागरिकों की खाद्य सुरक्षा निगरानी टीम बनाई जाएगी। मंत्री ने बताया कि इन टीमों में वरिष्ठ नागरिक, पूर्व खाद्य सुरक्षा अधिकारी और अनुभवी शेफ शामिल होंगे। इन्हें पहचान पत्र दिए जाएंगे ताकि ये खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच कर सकें और नियमों के उल्लंघन की रिपोर्ट कर सकें।

खाद्य सुरक्षा में नागरिकों की भागीदारी

इस पहल का मकसद नागरिकों को "फोर्स मल्टीप्लायर" के रूप में सशक्त बनाना है ताकि साफ-सुथरी और सुरक्षित खाद्य प्रथाएं सुनिश्चित की जा सकें। मंत्री ने कहा, "हर नागरिक को साफ और सुरक्षित भोजन खाने का अधिकार है। सभी संबंधित पक्षों को मिलकर साफ और स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराने की कोशिश करनी चाहिए।" उन्होंने होटलों में खाद्य गुणवत्ता को लेकर उपभोक्ताओं की जागरूकता पर जोर दिया।

इन निगरानी टीमों के कामकाज के लिए दिशा-निर्देश जल्द ही जारी किए जाएंगे। टीमों द्वारा रिपोर्ट किए गए उल्लंघनों को मुख्य कार्यालय भेजा जाएगा, जहां कार्रवाई की जाएगी।

पीजी और हॉस्टल्स पर सख्ती

मंत्री ने बताया कि फूड सेफ्टी एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन (FSDA) द्वारा होटलों, हॉस्टल्स, ढाबों और आंगनवाड़ियों में निरीक्षण किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि ये जांच अब पेइंग गेस्ट (PG) सुविधाओं तक भी बढ़ाई जाएगी, क्योंकि छात्रों और कामकाजी महिलाओं को वहां पर अस्वच्छ भोजन परोसा जा रहा है। उन्होंने कहा, "जब उन्हें गंदा खाना दिया जाता है, तो वे बीमार पड़ जाते हैं और अपने घर लौटने को मजबूर हो जाते हैं।"

PG और अन्य खाद्य प्रदाताओं को नियमों को सुधारने के लिए 10 दिन का समय दिया गया है। इस समय सीमा के बाद, नियमों का पालन न करने पर जुर्माना लगाया जाएगा। निजी कॉलेज हॉस्टल्स, कैटरिंग सेंटर्स, रेलवे स्टेशनों, एयरपोर्ट्स और हवाई जहाजों में भी जांच की जाएगी, और खाद्य नमूने लैब में परीक्षण के लिए भेजे जाएंगे।

उद्योग के साथ सहयोग

स्वास्थ्य विभाग जल्द ही स्टार होटल मालिकों के साथ बैठक करेगा ताकि खाद्य सुरक्षा उपायों पर चर्चा की जा सके। मंत्री ने कहा, "ये होटल मालिक हमारे दुश्मन नहीं हैं। उन्होंने राज्य और देश की अर्थव्यवस्था में योगदान दिया है। बैठक के दौरान वे हमें सुझाव दे सकते हैं, और हम देखेंगे कि उन्हें शामिल किया जा सकता है या नहीं।"

खाद्य सुरक्षा सम्मेलन और डिजिटल रिपोर्टिंग

खाद्य सुरक्षा को और मजबूत करने के लिए, स्वास्थ्य विभाग एक खाद्य सुरक्षा सम्मेलन आयोजित करेगा, जिसमें केंद्रीय सरकार के अधिकारी और अन्य राज्यों के प्रतिनिधि शामिल होंगे। सम्मेलन में मांस और आयातित चॉकलेट के उपभोग के मानकों जैसे मुद्दों पर चर्चा की जाएगी।

इसके अलावा, राज्य ने एक QR कोड-आधारित शिकायत प्रबंधन प्रणाली शुरू की है, जिससे नागरिक खाद्य और दवा सुरक्षा उल्लंघनों की रिपोर्ट कर सकते हैं। एक टोल-फ्री नंबर और समर्पित कॉल सेंटर भी जल्द ही शुरू किया जाएगा ताकि जनता की शिकायतों का समाधान किया जा सके।

कर्नाटक का यह बहु-आयामी दृष्टिकोण खाद्य सुरक्षा और सार्वजनिक स्वास्थ्य सुनिश्चित करने की प्रतिबद्धता को दर्शाता है।

स्रोत: The Hindu