यादगीर में सहजन और बीन्स के दाम 100 रुपये किलो पहुंचे, बाकी स्थिर

यादगीर के खुले बाजार में सहजन और बीन्स के दाम बढ़कर 100 रुपये किलो हो गए हैं, जबकि पिछले कुछ दिनों में ज्यादातर दूसरी सब्जियों के दाम स्थिर रहे।

टमाटर के दाम इसके उलट गिर गए, सिर्फ एक हफ्ते पहले 60 रुपये किलो से गिरकर 30 रुपये किलो हो गए, जबकि प्याज के दाम थोड़ा बढ़कर 60 रुपये किलो हो गए। करेला, खीरा, आलू और भिंडी के दाम नहीं बदले, ये 50 से 60 रुपये किलो के बीच बिक रहे हैं।

सप्लाई चेन से तय होते हैं रोज के भाव

मोहम्मद नवाज, एक लोकल सब्जी विक्रेता ने प्याज के दामों में उतार-चढ़ाव की वजह जिले के बाहर से आने वाली सप्लाई बताई। "प्याज के दाम बाहर से आने वाली सप्लाई पर निर्भर करते हैं। लेकिन टमाटर के दाम हफ्ते भर में कम हो गए, 60 रुपये किलो से गिरकर 30 रुपये किलो हो गए," उन्होंने कहा।

यादगीर पूरी तरह से कलबुर्गी, विजयपुरा, रायचूर और पड़ोसी आंध्र प्रदेश के कुरनूल से ट्रक में आने वाली सब्जियों पर निर्भर है क्योंकि यहां स्थानीय खेती बहुत कम होती है। मल्लिकार्जुन पाटिल, एक स्थानीय खरीदार ने बताया कि पास के सप्लायर से ज्यादा मात्रा में सब्जी आने पर दाम स्थिर रहते हैं, लेकिन ट्रांसपोर्ट में बार-बार रुकावट आने से खुदरा दाम बढ़ जाते हैं। "अगर जिला मुख्यालय में स्थानीय सप्लायर से ज्यादा मात्रा में सब्जियां आती हैं, तो दाम स्थिर रहते हैं। नहीं तो दाम हमेशा बदलते रहते हैं," उन्होंने कहा।

हाइब्रिड बनाम देसी गाजर

व्यापारियों ने बताया कि गाजर और खीरे जैसी सलाद की चीजों के लिए लोगों की पसंद अलग-अलग है। शरण बसव, जो एक लोकल रेस्टोरेंट चलाते हैं, ने कहा कि बाजार में फिलहाल हाइब्रिड गाजर ज्यादा आ रही हैं, जिनका स्वाद देसी गाजर से साफ अलग है। "देसी और हाइब्रिड गाजर के स्वाद में साफ फर्क है। घर में खाना बनाने के लिए ज्यादातर लोग देसी गाजर पसंद करते हैं, जबकि हाइब्रिड गाजर ज्यादातर रेस्टोरेंट खरीदते हैं," उन्होंने कहा।

दामों में ये उतार-चढ़ाव यादगीर की सप्लाई चेन पर निर्भरता को दिखाता है, बाहर से सामान आने के कारण खरीदारों को रोजमर्रा की चीजों के दामों में अचानक बदलाव का सामना करना पड़ता है।

स्रोत: The Hindu