चीनी पुरातत्वविदों को मिला ड्रैगन बोआ का 2,200 साल पुराना पूर्वज

चीनी पुरातत्वविदों ने ड्रैगन बोट फेस्टिवल की मिठाई जैसा 2,200 साल पुराना पूर्वज खोजा

चीनी वैज्ञानिकों ने मध्य अगस्त में बताया कि उन्हें पत्तों में लिपटा हुआ एक प्राचीन खाना मिला है, जिसे करीब 2,200 साल पहले बनाया गया था। इस खोज की तुलना उस फेस्टिवल डिश जोंग्जी से की जा रही है, जिसे काफी बाद के समय से जाना जाता है।

एक जाने-पहचाने फेस्टिवल फूड से प्राचीन जुड़ाव

इस खोज ने इसलिए ध्यान खींचा है क्योंकि जोंग्जी उन सबसे मशहूर खानों में से एक है, जिन्हें चीन के सालाना ड्रैगन बोट फेस्टिवल से जोड़ा जाता है। यह फेस्टिवल जून के आसपास मनाया जाता है, जब मौसम गर्म होने लगता है।

चीन भर में लोग इस फेस्टिवल के लिए इकट्ठा होते हैं, और जोंग्जी अब भी इस जश्न के साथ बहुत करीबी तौर पर जुड़ा हुआ माना जाता है।

जोंग्जी चावल की एक डंपलिंग होती है, जिसमें भरावन होता है। पकाने से पहले इसे बांस के पत्तों में लपेटा जाता है।

ये पत्ते इस खाने का एक अहम हिस्सा होते हैं, क्योंकि वे चावल में खुशबू और स्वाद जोड़ते हैं।

रिसर्चर ने तुलना को लेकर सावधानी बरतने को कहा

चाइनीज एकेडमी ऑफ साइंसेज के इंस्टीट्यूट ऑफ वर्टिब्रेट पैलियंटोलॉजी एंड पैलियोएंथ्रोपोलॉजी से जुड़े स्टडी लेखक योंग गे ने कहा कि इस प्राचीन खाने को जोंग्जी के रूप में “सीधे पहचानना” थोड़ी ज्यादा खींची हुई बात होगी।

उन्होंने कहा कि तुलना सही है, लेकिन “इसका बहुत ज्यादा मतलब नहीं निकाला जाना चाहिए।”

फिर भी, रिसर्चरों ने इस खोज को जिस तरह पेश किया है, उसके मुताबिक यह खोज चीन में पत्तों में लिपटे खाने को कहीं ज्यादा पुरानी खान-पान परंपरा के अंदर रखती है।

रिसर्चर ने कहा, “जब हम जोंग्जी या पत्तों में लिपटा कोई दूसरा खाना खाते हैं, तो हम साफ तौर पर समझ सकते हैं कि यह परंपरा प्राचीन समय से मौजूद थी।”

स्रोत: South China Morning Post