मुंबई के 77 साल पुराने कैफे मोंडेगार का लाइसेंस रद्द, हाइजीन उल्लंघन
77 साल पुराने कोलाबा कैफे मोंडेगार का ऑपरेटिंग लाइसेंस FDA ने रद्द किया। तापमान नियंत्रण और साफ-सफाई में खामी मिली।
महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने कोलाबा के 77 साल पुराने कैफे मोंडेगार का ऑपरेटिंग लाइसेंस रद्द कर दिया है, इंस्पेक्टर्स ने 12 सितंबर की विजिट के दौरान टेम्परेचर कंट्रोल में खामी, फर्श खराब होना और क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा देखा, यह फेस्टिवल सीजन की जांच का हिस्सा था जिसमें मुंबई भर में नौ फूड बिजनेस बंद किए गए और 20 लाख रुपये से ज्यादा का बैन स्टॉक जब्त किया गया।
आइकॉनिक कोलाबा कैफे में टेम्परेचर और हाइजीन का उल्लंघन
जब FDA की टीम मेट्रो हाउस, कोलाबा में कैफे मोंडेगार के अंदर गई तो उन्हें गर्म खाना जरूरी 60 डिग्री सेल्सियस की सीमा से नीचे रखा मिला और ठंडी चीजें 5 डिग्री सेल्सियस की सीमा से ऊपर रखी मिलीं। इंस्पेक्टर्स ने गलत तरीके से डीफ्रॉस्ट करने के तरीके दर्ज किए और पका हुआ खाना जल्दी से ठंडा करने में नाकामी देखी, जबकि फूड तैयार करने वाले इलाके के पास फर्श पर नमी से हुई खराबी और नाकाफी ड्रेनेज दिखी जो एजेंसी के मुताबिक क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा बनाती थी। इंस्पेक्शन रिपोर्ट के मुताबिक कैफे ने इक्विपमेंट को ठीक से साफ और सैनिटाइज भी नहीं किया।
कैफे मोंडेगार मुंबई के चार रेस्टोरेंट और सप्लायर्स में से एक था जिनके लाइसेंस सस्पेंड किए गए। कांदिवली ईस्ट में महाराष्ट्र बिरयानी सेंटर, घाटकोपर वेस्ट में त्रिभुवन डेयरी फार्म और घाटकोपर ईस्ट में महावीर काजू एंड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड सभी की 11 सितंबर को जांच की गई, FDA ने हर जगह पर शिड्यूल 4 के तहत फूड सेफ्टी जरूरतों का उल्लंघन बताया।
ग्रेटर मुंबई अभियान में 47 सैंपल, दो बड़ी जब्तियां
ये सस्पेंशन ग्रेटर मुंबई भर में चार दिन के सघन एनफोर्समेंट अभियान के दौरान हुए जो 11 सितंबर से 14 सितंबर तक चला। FDA ने बताया कि उसने 38 फूड एस्टेब्लिशमेंट की जांच की और ऑपरेशन के दौरान लेबोरेटरी एनालिसिस के लिए 47 सैंपल इकट्ठा किए, जिनमें दूध, खोया, घी और मिठाइयां शामिल थीं।
अंधेरी ईस्ट में आयुष मिल्क सप्लायर पर अफसरों ने टेस्टिंग के लिए सैंपल लेने के बाद 6,440 रुपये की कीमत की 23 किलो मीठी बर्फी जब्त की। मुलुंड वेस्ट में बृजवासी मिठाइयां से एनालिसिस के लिए 60,300 रुपये के 225 किलो खोया लिया गया। कांजुरमार्ग ईस्ट में कृष्णा स्वीट्स एंड स्नैक्स पर इंस्पेक्टर्स ने कमियां दर्ज करने के बाद 20,000 रुपये का जुर्माना लगाया।
बैन स्टॉक की कार्रवाई में नौ गिरफ्तारियां, वाहन जब्त
12 सितंबर को मुंबई में प्रतिबंधित फूड प्रोडक्ट्स को टारगेट करते हुए एक समानांतर कार्रवाई में पांच एस्टेब्लिशमेंट के खिलाफ एक्शन लिया गया, 20.21 लाख रुपये का बैन स्टॉक जब्त किया गया, एक FIR दर्ज की गई और नौ लोग गिरफ्तार हुए। FDA ने पांच वाहन भी जब्त किए जो कथित तौर पर प्रतिबंधित वस्तुओं को ले जाने के लिए इस्तेमाल हो रहे थे; इन वाहनों की कुल कीमत 98 लाख रुपये थी।
एनफोर्समेंट छत्रपति संभाजीनगर, अमरावती, पुणे तक फैला
एजेंसी ने फेस्टिवल सीजन एनफोर्समेंट अभियान को मुंबई से बाहर भी बढ़ाया। छत्रपति संभाजीनगर डिवीजन में 15 सितंबर को FDA ने 2.74 लाख रुपये के प्रतिबंधित फूड प्रोडक्ट्स और 3 लाख रुपये की कीमत का एक वाहन जब्त किया, एक FIR दर्ज की और दो लोगों को गिरफ्तार किया। अमरावती डिवीजन में 23,200 रुपये का प्रतिबंधित स्टॉक जब्त किया गया, जिसके नतीजे में एक FIR और एक गिरफ्तारी हुई।
पुणे जिले में भोर में डेक्कन कोल्ड स्टोरेज इंडिया प्राइवेट लिमिटेड की 15 सितंबर को जांच की गई। अफसरों को 4.15 लाख रुपये के 4,891.9 किलो पाश्चराइज्ड कुकिंग बटर मिला और पैकेजिंग और लेबलिंग के कथित उल्लंघन पर निशान लगाया।
16 सितंबर को पालघर में चारोटी टोल प्लाजा पर FDA ने एक वाहन से 1.05 लाख रुपये की कीमत के 878 लीटर कोलोस्ट्रम जब्त किए, उन्होंने बताया कि स्टॉक बिना लेबल, सही टेम्परेचर कंट्रोल या हाइजीनिक स्टोरेज हालात के ट्रांसपोर्ट किया जा रहा था।
फेस्टिवल सीजन से पहले मिलावट पर राज्यव्यापी टारगेटिंग
FDA ने बताया कि मल्टी-डिस्ट्रिक्ट ऑपरेशन ने फेस्टिवल सीजन की तैयारी में शक वाली मिलावट, गंदा स्टोरेज, गलत लेबलिंग और बैन प्रोडक्ट्स पर फोकस किया है। एनफोर्समेंट एक्शन 18 सितंबर 2026 को पब्लिश किए गए।
स्रोत: The Hindu
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
कैफे मोंडेगार का लाइसेंस क्यों रद्द किया गया?
महाराष्ट्र FDA ने कैफे मोंडेगार का लाइसेंस खराब हाइजीन और तापमान नियंत्रण में गड़बड़ी के कारण रद्द किया। इंस्पेक्टर्स ने 12 सितंबर को गर्म खाना जरूरी तापमान से नीचे, ठंडी चीजें जरूरी तापमान से ऊपर रखी मिलीं। इसके अलावा फर्श पर नमी से नुकसान, खराब ड्रेनेज और क्रॉस-कंटैमिनेशन का खतरा भी मिला।
FDA के अभियान में कुल कितना बैन स्टॉक जब्त किया गया?
फेस्टिवल सीजन एनफोर्समेंट अभियान में FDA ने 20 लाख रुपये से ज्यादा की कीमत का प्रतिबंधित फूड स्टॉक जब्त किया। इसके अलावा 98 लाख रुपये के पांच वाहन भी जब्त किए गए जो प्रतिबंधित सामान ढोने के लिए इस्तेमाल हो रहे थे।
यह अभियान सिर्फ मुंबई में ही था?
नहीं, FDA का फेस्टिवल सीजन अभियान मुंबई के बाहर भी फैला। छत्रपति संभाजीनगर, अमरावती और पुणे जिलों में भी कार्रवाई की गई, जहां और भी प्रतिबंधित फूड प्रोडक्ट्स जब्त किए गए और लोगों को गिरफ्तार किया गया।
कैफे मोंडेगार कितना पुराना था?
कैफे मोंडेगार 77 साल पुराना था और कोलाबा में स्थित था। यह मुंबई का एक आइकॉनिक कैफे माना जाता था।
इस अभियान में कुल कितनी गिरफ्तारियां हुईं?
FDA की कार्रवाई में कुल 11 लोगों को गिरफ्तार किया गया। इसमें मुंबई में 9 गिरफ्तारियां, छत्रपति संभाजीनगर में 2 और अमरावती में 1 गिरफ्तारी शामिल थी।
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