दीपावली से पहले भोपाल स्टेशन के बाहर 700 किलो एनालॉग पनीर जब्त

दीपावली से पहले भोपाल में खाद्य सुरक्षा को लेकर बड़ी कार्रवाई सामने आई है। भोपाल रेलवे स्टेशन के बाहर खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम ने करीब 700 किलो ‘एनालॉग पनीर’ जब्त किया है। यह खेप ट्रेन के जरिए मुरैना से भोपाल लाई गई थी। जब्त की गई सामग्री को पनीर जैसा उत्पाद बताया गया है।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने भोपाल रेलवे स्टेशन के बाहर कार्रवाई करते हुए 7 क्विंटल एनालॉग पनीर पकड़ा। प्रारंभिक जानकारी के अनुसार, यह सामग्री मुरैना से ट्रेन के जरिए राजधानी भोपाल पहुंची थी। खेप के भोपाल पहुंचने और स्टेशन के बाहर मिलने के बाद विभाग ने इसे जब्त किया।

दीपावली के त्योहार से पहले इतनी बड़ी मात्रा में पनीर जैसा उत्पाद मिलने से खाद्य सुरक्षा को लेकर सवाल खड़े हो गए हैं। त्योहार के दौरान मिठाइयों, दूध, पनीर और दूध से तैयार होने वाली खाद्य सामग्री की मांग बढ़ जाती है। ऐसे समय में बाजार में पहुंचने वाली सामग्री की गुणवत्ता और उसकी सही पहचान पर नजर रखना खाद्य सुरक्षा विभाग के लिए अहम चुनौती होती है।

विभाग की कार्रवाई के बाद अब इस खेप से जुड़े तथ्यों की पड़ताल की जाएगी। इसमें यह देखा जाना जरूरी होगा कि जब्त सामग्री किन खाद्य सुरक्षा मानकों के तहत तैयार या भेजी गई थी और उसकी लेबलिंग किस तरह की गई थी। हालांकि, केवल एनालॉग होने से किसी उत्पाद को अपने आप मिलावटी या असुरक्षित नहीं माना जा सकता।

एनालॉग पनीर आम तौर पर दूध से तैयार होने वाले पारंपरिक पनीर से अलग सामग्री और तकनीक से बनाया जाने वाला पनीर जैसा उत्पाद होता है। इसलिए इसकी गुणवत्ता की सही तस्वीर जांच के बाद ही साफ होगी। जांच में इस्तेमाल की गई सामग्री, उत्पाद की गुणवत्ता, लेबलिंग और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुपालन को देखा जाना जरूरी है।

फिलहाल खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन की टीम की ओर से भोपाल रेलवे स्टेशन के बाहर 700 किलो एनालॉग पनीर की जब्ती को त्योहार से पहले खाद्य सामग्री की निगरानी से जुड़ी अहम कार्रवाई माना जा रहा है। यह खेप मुरैना से ट्रेन के जरिए भोपाल लाई गई थी, इस जानकारी के आधार पर इससे जुड़े तथ्यों की जांच आगे की जाएगी।

जांच रिपोर्ट आने के बाद ही स्पष्ट होगा कि जब्त खेप में खाद्य सुरक्षा मानकों का उल्लंघन हुआ था या नहीं। विभाग की आगे की कार्रवाई भी इसी जांच के नतीजे पर निर्भर होगी। फिलहाल 7 क्विंटल पनीर जैसा उत्पाद जब्त किया जा चुका है और इसकी गुणवत्ता को लेकर अंतिम स्थिति जांच पूरी होने के बाद ही सामने आएगी.