शिकायतों पर इंदौर में खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच, नमूने भोपाल भेजे गए

इंदौर में खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने प्राप्त शिकायतों के आधार पर अलग-अलग खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया और कई खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए। इन नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट मिलने के बाद उसके निष्कर्षों के आधार पर नियमानुसार वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। अधिकारियों ने संबंधित खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई, खाद्य स्वच्छता, सुरक्षित रखरखाव और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करने के निर्देश भी दिए हैं।

यह कार्रवाई 23 अक्टूबर 2026 को आयुक्त खाद्य सुरक्षा एवं नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्य प्रदेश, भोपाल के निर्देशानुसार की गई। खाद्य सुरक्षा प्रशासन, जिला इंदौर की ओर से बताया गया कि खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने, खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन कराने, प्राप्त शिकायतों पर त्वरित कार्रवाई करने और आमजन को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के उद्देश्य से निरीक्षण एवं नमूना संग्रहण की कार्रवाई लगातार की जा रही है।

इसी क्रम में 23 अक्टूबर 2026 को शिकायतों के आधार पर विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों की जांच की गई। निरीक्षण के दौरान जहां जरूरी पाया गया, वहां खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए। संबंधित प्रतिष्ठानों को साफ-सफाई बनाए रखने, खाद्य स्वच्छता से जुड़े नियमों का पालन करने और खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुसार काम करने के निर्देश दिए गए।

नियंत्रक, खाद्य एवं औषधि प्रशासन, मध्य प्रदेश श्री मनोज पुष्प के इंदौर भ्रमण के दौरान नमकीन बनाने वाली दो इकाइयों का भी निरीक्षण किया गया। श्री मनोज पुष्प ने ओम नमकीन और आकाश नमकीन का जायजा लिया। दोनों निर्माण इकाइयों में खाद्य सुरक्षा से जुड़ी व्यवस्थाओं, साफ-सफाई और तय मानकों के पालन की स्थिति देखी गई।

निरीक्षण के दौरान दोनों नमकीन निर्माण इकाइयों में खाद्य सुरक्षा संबंधी व्यवस्थाएं संतोषजनक पाई गईं। इस स्थिति पर नियंत्रक श्री मनोज पुष्प ने संतुष्टि व्यक्त की। निरीक्षण में निर्माण इकाइयों की स्वच्छता और खाद्य सुरक्षा से जुड़ी व्यवस्थाओं को देखा गया।

प्राप्त शिकायत के आधार पर अंजनी नगर, एयरपोर्ट रोड स्थित कर्णावत पान भोजन प्रसादी का भी निरीक्षण किया गया। इस कार्रवाई के दौरान प्रतिष्ठान के प्रतिनिधि श्री अतुल लोढ़ा मौजूद रहे। उनकी उपस्थिति में आलू, गिलकी, तुवर दाल, पनीर मसाला, सोयाबीन तेल और धनिया पाउडर के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए।

कर्णावत पान भोजन प्रसादी से कुल 06 खाद्य नमूने लिए गए हैं। इन नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है। खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अनुसार, प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद रिपोर्ट में सामने आने वाले निष्कर्षों के आधार पर नियमानुसार अग्रिम वैधानिक कार्रवाई की जाएगी।

सिलावटपुरा, इंदौर स्थित जैन श्वेतांबर शिव भंडार का भी निरीक्षण किया गया। निरीक्षण के समय प्रतिष्ठान के प्रोपराइटर श्री राजेश जैन मौजूद थे। उनकी उपस्थिति में नमकीन मिक्सचर और बूंदी के नमूने जांच के लिए गए।

जैन श्वेतांबर शिव भंडार से लिए गए दोनों नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है। विभाग ने कहा कि जांच रिपोर्ट मिलने के बाद उसके निष्कर्षों के आधार पर नियमानुसार आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

शिकायतकर्ता से चर्चा करने के बाद उनके द्वारा बताए गए अमृतसरी नान ढाबा का निरीक्षण किया गया। जांच के दौरान ढाबे के रसोईघर में साफ-सफाई बनाए रखने पर जोर दिया गया। खाद्य स्वच्छता से जुड़े मानकों का पालन सुनिश्चित करने के निर्देश भी दिए गए।

अमृतसरी नान ढाबा में विक्रेता श्री कुलदीप रघुवंशी की मौजूदगी में पनीर और दाल मखनी के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। शिकायतकर्ता श्री नारायण शुक्ला को की गई कार्रवाई की जानकारी दी गई। श्री नारायण शुक्ला ने कार्रवाई के प्रति संतुष्टि व्यक्त की। नमूनों की जांच रिपोर्ट मिलने के बाद नियमानुसार आवश्यक कार्रवाई की जाएगी।

शिकायत के संबंध में शिकायतकर्ता से दूरभाष पर संपर्क कर जानकारी प्राप्त की गई। शिकायतकर्ता द्वारा बताए गए सोनू वेफर्स का निरीक्षण किया गया। यह प्रतिष्ठान सोनू वेफर्स, मेसर्स मोहनलाल दौलतराम ट्रेडर्स, अवंतिका नगर, सांवेर रोड, इंदौर के नाम से संचालित है।

निरीक्षण के दौरान पाया गया कि यह इकाई प्रतिष्ठान के प्रोपराइटर श्री मुकेश प्रजापत द्वारा संचालित की जा रही है। प्रतिष्ठान में खाद्य अनुज्ञप्ति प्रदर्शित पाई गई। खाद्य अनुज्ञप्ति क्रमांक 11421850001288 की वैधता दिनांक 10 दिसंबर 2026 तक पाई गई।

सोनू वेफर्स से सोनू वेफर्स ब्रांड के आलू चिप्स और सोनू फलाहारी वेफर्स के नमूने जांच के लिए गए। पैकेजिंग की जांच के दौरान आलू चिप्स के पैकेट पर वर्तमान खाद्य अनुज्ञप्ति क्रमांक 11421850001288 के साथ पहले जारी किया गया खाद्य पंजीयन क्रमांक 21414850015452 भी अंकित पाया गया।

आलू चिप्स के पैकेट पर अंकित खाद्य पंजीयन क्रमांक 21414850015452 की वैधता दिनांक 19 मार्च 2019 तक थी। वहीं, सोनू फलाहारी वेफर्स के पैकेट पर खाद्य अनुज्ञप्ति क्रमांक 11421850001288 अंकित पाया गया।

पैकेजिंग पर खाद्य पंजीयन और खाद्य अनुज्ञप्ति से जुड़े विवरण की स्थिति को देखते हुए संबंधित प्रतिष्ठान को सुधार सूचना पत्र जारी करने की कार्रवाई की जा रही है। सोनू वेफर्स से लिए गए दोनों नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है। जांच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी।

शिकायतकर्ता श्री कपिल धनेरिया से भी संपर्क किया गया और शिकायत के संबंध में विस्तृत जानकारी ली गई। उनके द्वारा बताए गए राजा चाट भंडार का निरीक्षण किया गया। यह प्रतिष्ठान सिविल हॉस्पिटल के सामने, सांवेर में स्थित है।

राजा चाट भंडार के निरीक्षण के दौरान प्रतिष्ठान के मैनेजर श्री राजा बोहरा मौजूद थे। उनकी उपस्थिति में खाद्य पदार्थों के रखरखाव, साफ-सफाई और खाद्य स्वच्छता की स्थिति का जायजा लिया गया। प्रतिष्ठान संचालक को खाद्य पदार्थों का उचित रखरखाव करने के निर्देश दिए गए।

इसके साथ ही साफ-सफाई और खाद्य स्वच्छता से जुड़े मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए भी कहा गया। राजा चाट भंडार से पानी पुरी के पानी और आलू मसाला के नमूने जांच के लिए संग्रहित किए गए। इन नमूनों को राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है।

शिकायतकर्ता श्री कपिल धनेरिया को की गई कार्रवाई की जानकारी दे दी गई है। नमूनों की जांच रिपोर्ट मिलने के बाद उसके निष्कर्षों के आधार पर नियमानुसार आवश्यक वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। शिकायतकर्ता ने की गई कार्रवाई के प्रति संतुष्टि व्यक्त की।

प्राप्त शिकायत के आधार पर शिकायतकर्ता से दूरभाष पर संपर्क कर उनके द्वारा बताए गए श्री राम किराना का भी निरीक्षण किया गया। यह प्रतिष्ठान मुसाखेड़ी, इंदौर में स्थित है। निरीक्षण और की गई कार्रवाई के संबंध में शिकायतकर्ता को जानकारी दी गई।

विभाग की ओर से दी गई जानकारी के अनुसार शिकायतकर्ता ने कार्रवाई के प्रति संतुष्टि व्यक्त की है। शिकायत के निराकरण के लिए आवश्यक प्रक्रिया की जा रही है। इस मामले में उपलब्ध जानकारी के आधार पर कार्रवाई आगे बढ़ाई जा रही है।

खाद्य सुरक्षा प्रशासन, इंदौर ने कहा कि प्राप्त शिकायतों को गंभीरता से लेते हुए संबंधित खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है। निरीक्षण के दौरान आवश्यकता के अनुसार खाद्य पदार्थों के नमूने संग्रहित किए जा रहे हैं। इन नमूनों को जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, भोपाल भेजा जा रहा है।

विभाग की ओर से खाद्य कारोबारियों को साफ-सफाई रखने, खाद्य पदार्थों का सुरक्षित तरीके से रखरखाव करने और खाद्य स्वच्छता से जुड़े मानकों का पालन करने के निर्देश दिए जा रहे हैं। खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने पर विशेष जोर दिया जा रहा है।

खाद्य सुरक्षा प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद उसमें सामने आने वाले निष्कर्षों के आधार पर आवश्यक वैधानिक कार्रवाई की जाएगी। यह कार्रवाई खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 तथा उसके अंतर्गत बनाए गए नियमों एवं विनियमों के अनुसार की जाएगी।

विभाग के अनुसार आमजन को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध कराने के लिए खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया जा रहा है। खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने, नमूना संग्रहण करने और प्राप्त शिकायतों पर कार्रवाई की प्रक्रिया आगे भी निरंतर जारी रहेगी।