निसिन के ठंडे पानी वाले कप नूडल्स सात दिन में खत्म हुए

ठंडे पानी का इनोवेशन इंस्टेंट नूडल मार्केट को बदल रहा है

निसिन फूड्स ने सिर्फ ठंडे पानी में बनने वाले कप नूडल्स लॉन्च करने के सात दिन के अंदर ही अपने शेल्फ खाली कर दिए, जो कंपनी के एक से दो महीने के सप्लाई अनुमान से आधा था। 20 जुलाई को जारी यह 307 येन का प्रोडक्ट उस टोक्यो बेस्ड कंपनी की तरफ से गरम पानी की तैयारी से पहला बदलाव है जिसने 1958 में इंस्टेंट नूडल्स का आविष्कार किया था।

केतली को खत्म करने में लगे पांच साल

कंपनी ने पांच साल खर्च किए एक पेटेंट प्रोसेस डेवलप करने में जो सिर्फ पांच मिनट में ठंडे पानी में चिकने लेकिन मजबूत नूडल्स देता है। निसिन ने दो वेरिएंट पेश किए, स्पाइसी किमची और चिकन साल्ट लेमन, जो कड़ी गर्मी की लहरों के दौरान ठंडे खाने के विकल्प ढूंढ रहे लोगों को टारगेट करते हैं।

यह ब्रेकथ्रू उस कमी को दूर करता है जो इंस्टेंट नूडल की उन किस्मों में भी बनी हुई थी जो खाने से पहले ठंडा करने के लिए डिजाइन की गई थीं, लेकिन शुरुआती तैयारी के लिए फिर भी गरम पानी पर निर्भर थीं।

मार्केट में स्थिति और रणनीति

मैक्वेरी इक्विटी रिसर्च की एनालिस्ट लिंडा ह्वांग और सहयोगियों ने कहा कि निसिन "तेजी से नए प्रोडक्ट्स और फ्लेवर्स की लॉन्चिंग कर रही है जो लगातार बढ़ती विविध फूड कल्चर के हिसाब से बनाए गए हैं और कई चैनलों में संतुलित डिस्ट्रीब्यूशन पर फोकस कर रही है"। सोशल मीडिया पर चर्चा ने पूरे क्षेत्र में डिमांड को बढ़ाया, जिससे तेजी से प्रोडक्ट बिक गया।

कंपनी, जिसका मार्केट कैपिटलाइजेशन 869 बिलियन येन है, ने खास बिक्री के आंकड़े जारी नहीं किए हैं। प्रोडक्ट की स्वीकार्यता से लगता है कि निसिन ने इंस्टेंट नूडल मार्केट के अंदर एक बिल्कुल नई कैटेगरी बना ली है जिसे उसने छह दशक से ज्यादा पहले शुरू किया था।

स्रोत: South China Morning Post