कोल्लम में कुडुम्बश्री का ओणम साद्या बिक्री का नया रिकॉर्ड बनाने का लक्ष्य

कोल्लम में कुडुम्बश्री मिशन इस साल ओणम के मौके पर रिकॉर्ड तोड़ साद्या परोसने की तैयारी कर रहा है। इसके लिए 83 कैफे कुडुम्बश्री यूनिट्स को बेहतर लॉजिस्टिक्स और सख्त क्वालिटी कंट्रोल के साथ तैनात किया गया है। 17 अगस्त से शुरू हो रही इस पहल का मकसद है असली ओणम साद्या परोसना, साथ ही महिलाओं के नेतृत्व वाले कैटरिंग वेंचर्स के लिए आमदनी और स्थायी बाजार के मौके बढ़ाना।

पिछले साल की सफलता पर आधारित

2025 में कोल्लम ने ओणम साद्या बिक्री में केरल में पहला स्थान हासिल किया था। 65 कैफे यूनिट्स के जरिए 22,278 ऑर्डर पूरे किए गए थे और ₹44.50 लाख की कमाई हुई थी। इस साल जिला मिशन ने नेटवर्क को और बढ़ाया है और ऑपरेशन्स को बेहतर किया है ताकि ज्यादा डिमांड को पूरा किया जा सके। अधिकारियों ने बेहतर डिलीवरी सिस्टम और सख्त फूड क्वालिटी गाइडलाइंस लागू की हैं ताकि ग्राहक संतुष्ट रहें।

टियर प्राइसिंग और ग्रीन प्रोटोकॉल

2026 के लिए ओणम साद्या में टियर प्राइसिंग सिस्टम रखा गया है। 18 आइटम वाली थाली ₹170 में, 21 आइटम वाली ₹200 में और 24 आइटम वाली थाली ₹230 में मिलेगी। उत्सव के मुख्य दिनों—उथ्राडम, तिरुवोनम, अविट्टम और चथायम—पर ये कीमतें ₹200, ₹230 और ₹250 होंगी। सभी भोजन ग्रीन प्रोटोकॉल के तहत परोसे जाएंगे, जिसमें इको-फ्रेंडली पैकेजिंग और सख्त हाइजीन स्टैंडर्ड्स होंगे।

ग्राहक-केंद्रित डिलीवरी मॉडल

कम से कम 10 थालियों के ऑर्डर पर 5 किलोमीटर के दायरे में फ्री डोरस्टेप डिलीवरी दी जाएगी। बुजुर्गों और बिस्तर पर पड़े मरीजों के लिए न्यूनतम ऑर्डर की शर्त में छूट दी जाएगी। बुकिंग 22 अगस्त तक एक डेडिकेटेड कॉल सेंटर के जरिए की जा सकती है।

लंबे समय तक असर का लक्ष्य

कुडुम्बश्री मिशन की ओणम साद्या पहल सिर्फ एक त्योहार की पेशकश नहीं है, बल्कि इसकी रणनीति महिलाओं के नेतृत्व वाले कैटरिंग यूनिट्स के लिए स्थायी बाजार लिंक स्थापित करना है। अधिकारियों ने कहा, "ग्राहकों का भरोसा बढ़ाकर और अपने नेटवर्क का विस्तार करके, जिला मिशन इस वार्षिक ओणम साद्या पहल को एक स्थायी बाजार लिंक में बदलने का लक्ष्य रखता है।"

बेहतर इंफ्रास्ट्रक्चर और कैफे नेटवर्क के साथ, कोल्लम का कुडुम्बश्री मिशन इस ओणम पर एक नया बेंचमार्क सेट करने के लिए तैयार है।

स्रोत: The Hindu