हापुड़ डेयरी में 18 किलो संदिग्ध क्रीम-तेल मिश्रण मिला, नष्ट कराया

हापुड़ जिले में मिलावटी खाद्य पदार्थों के निर्माण और बिक्री पर रोक लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई की है। कमिश्नर खाद्य सुरक्षा एवं जिलाधिकारी हापुड़ के निर्देश पर विभागीय टीम ने बाबूगढ़ क्षेत्र के ग्राम मुजफ्फरा बांगड़पुर में स्थित गजेंद्र सिंह डेयरी पर औचक निरीक्षण किया। इस दौरान टीम ने डेयरी परिसर में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और उन्हें तैयार करने की प्रक्रिया की जांच की।

जांच के दौरान अधिकारियों को मौके पर करीब 18 किलोग्राम संदिग्ध क्रीम और लगभग 25 लीटर वनस्पति तेल का मिश्रण मिला। खाद्य पदार्थों में मिलावट की आशंका को देखते हुए इस मिश्रण को अधिकारियों ने मौके पर ही नष्ट करवा दिया। विभागीय टीम ने संदिग्ध क्रीम और वनस्पति तेल के मिश्रण को नष्ट कराने की कार्रवाई पूरी करने के बाद डेयरी में मौजूद अन्य खाद्य पदार्थों की भी जांच की।

यह कार्रवाई सहायक आयुक्त खाद्य द्वितीय चंद्र शेखर मिश्रा के नेतृत्व में की गई। खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने डेयरी परिसर में पहुंचकर वहां रखे खाद्य पदार्थों और उन्हें तैयार करने की प्रक्रिया से जुड़ी जानकारी की जांच-पड़ताल की। अधिकारियों ने जांच के लिए दही, दूध, रिफाइंड तेल और क्रीम के एक-एक नमूने लिए।

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चारों नमूनों को सील कर प्रयोगशाला भेज दिया है। इन नमूनों की जांच के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और शुद्धता के संबंध में स्थिति स्पष्ट होगी। प्रयोगशाला से रिपोर्ट आने के बाद उसी के आधार पर नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जा सकेगी।

विभागीय कार्रवाई के दौरान करीब 18 किलोग्राम संदिग्ध क्रीम और लगभग 25 लीटर वनस्पति तेल का मिश्रण मिलने के बाद उसे नष्ट कराया गया। हालांकि, प्रयोगशाला की रिपोर्ट आने के बाद ही नमूने के संबंध में स्थिति साफ होगी। फिलहाल विभाग ने दूध, दही, रिफाइंड तेल और क्रीम के नमूने जांच के लिए भेजे हैं।

खाद्य सुरक्षा विभाग की यह कार्रवाई त्योहारों का सीजन शुरू होने से पहले की गई है। त्योहारों के दौरान दूध, दही, क्रीम, घी और अन्य डेयरी उत्पादों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करना और आम जनता को मिलावट से बचाना विभाग की अहम जिम्मेदारी है।

गजेंद्र सिंह डेयरी पर हुई इस कार्रवाई से क्षेत्र में खाद्य पदार्थों का कारोबार करने वाले संचालकों में खलबली मच गई। विभाग की टीम ने संदिग्ध मिश्रण को नष्ट कराया और चार खाद्य पदार्थों के नमूने जांच के लिए भेजे। अब प्रयोगशाला की रिपोर्ट के आधार पर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता से जुड़ी स्थिति सामने आएगी और नियमानुसार आगे की कार्रवाई की जा सकेगी।