त्योहारों और कम बारिश से बेंगलुरु में सब्जियों के दाम आसमान छू गए
बेंगलुरु में कम बारिश और त्योहारों की मांग से सब्जियों के दाम आसमान छू गए। प्याज 60 रुपये किलो तक पहुंचा।
बेंगलुरु: कम बारिश और बुवाई, त्योहारी मांग से सब्जियों के दाम बढ़े
बेंगलुरु के थोक और खुदरा बाजारों में सब्जियों के दाम पिछले हफ्ते तेजी से बढ़े हैं क्योंकि व्यापारी कम स्टॉक, अधूरी मानसून बारिश और वरमहालक्ष्मी और गणेश चतुर्थी त्योहारों से पहले बढ़ती मांग से जूझ रहे हैं।
रसोई की जरूरी चीज प्याज अब कालासीपाल्या जैसे थोक बाजारों में ₹32–35 प्रति किलो बिक रहा है, जबकि पिछले हफ्ते ₹17–28 था, और खुदरा दाम ₹50–55 तक पहुंच गए हैं और फर्स्ट ग्रेड प्याज ₹60 प्रति किलो मिल रहा है। कालासीपाल्या सब्जी मार्केट के व्यापारी गंगाधरैया ने कहा कि कम बारिश और खाली स्टॉक ने त्योहारों की ऊंची खपत के साथ मिलकर दाम बढ़ा दिए हैं। "चूंकि घर पर बनने वाली ज्यादातर डिशेज में प्याज इस्तेमाल होता है, इसलिए मांग ज्यादा है," उन्होंने कहा। कर्नाटक प्याज के लिए महाराष्ट्र पर काफी निर्भर है, और इस साल व्यापारी मांग पूरी करने के लिए सामान्य से ज्यादा ऑर्डर देने की उम्मीद कर रहे हैं।
बारिश से ताजा सप्लाई चेन को खतरा
लगातार बारिश दोधारी समस्या है: खड़ी फसलों के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ यह रास्ते में माल खराब करने का खतरा है, बेलगावी के जय किसान होलसेल वेजिटेबल मार्केट के अध्यक्ष विश्वनाथ पाटिल ने चेताया। "अगर बारिश हुई, तो हम तक पहुंचने से पहले ही आधा स्टॉक भीग जाएगा और क्रेट्स में सड़ जाएगा," उन्होंने कहा, और समझाया कि महाराष्ट्र और चित्रदुर्ग से आने वाले प्याज और टमाटर ट्रांसपोर्ट के दौरान खतरे में हैं। ऐसे नुकसान से कीमतें और बढ़ेंगी।
रेहड़ी वालों के मुनाफे पर दबाव
खुदरा विक्रेता कहते हैं कि इस तेजी ने उनकी कमाई घटा दी है, जबकि यह पारंपरिक रूप से बिक्री का व्यस्त समय है। वसंत नगर में विक्रेता वल्लीअम्मल ने कहा कि त्योहार के दिनों में उन्हें ₹100 का भी मुनाफा नहीं होता क्योंकि एपीएमसी मंडियों में थोक दाम पहले ही बढ़ चुके हैं, जबकि आम दिनों में ₹200–400 मिल जाता है।
उन्होंने मौजूदा खुदरा दाम गिनाए: टमाटर ₹40–45 प्रति किलो, जो ₹30–35 से बढ़ा; हरी मिर्च ₹80 प्रति किलो, जो ₹60 थी; बज्जी मिर्च के शुक्रवार तक मौजूदा ₹70 से ₹80–90 तक पहुंचने की उम्मीद; बीन्स ₹90; और गाजर ₹70 से बढ़कर ₹88 प्रति किलो। "इस साल, कम बारिश, ज्यादा मांग और थोक बाजारों में कम स्टॉक की वजह से कीमतें बढ़ी हैं," उन्होंने कहा।
कालासीपाल्या शिवाजीनगर, येशवंतपुर, गांधी बाजार, के.आर. मार्केट और मडिवाला सहित बड़े खुदरा बाजारों के लिए मुख्य सप्लाई केंद्र के रूप में काम करता है।
स्रोत: The Hindu
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
बेंगलुरु में सब्जियों के दाम इतने ज्यादा क्यों बढ़ गए हैं?
कम बारिश, अधूरी मानसून से कम बुवाई, और वरमहालक्ष्मी और गणेश चतुर्थी त्योहारों से पहले मांग बढ़ने से सब्जियों के दाम आसमान छू गए हैं। थोक बाजारों में स्टॉक भी कम है।
प्याज और दूसरी सब्जियों की कीमत कितनी बढ़ी है?
प्याज का थोक दाम ₹17–28 से बढ़कर ₹32–35 प्रति किलो हो गया है, खुदरा में ₹50–55 तक पहुंच गया है। टमाटर ₹30–35 से ₹40–45, हरी मिर्च ₹60 से ₹80, और गाजर ₹70 से ₹88 प्रति किलो हो गई है।
बारिश सब्जियों की कीमतों के लिए कैसे समस्या बन रही है?
लगातार बारिश से महाराष्ट्र और चित्रदुर्ग से आने वाली सब्जियां परिवहन के दौरान खराब हो जाती हैं और क्रेट्स में सड़ जाती हैं, जिससे स्टॉक कम हो जाता है और कीमतें और बढ़ती हैं।
सब्जी बेचने वाले और छोटे विक्रेता इस कीमत बढ़ोतरी से कैसे प्रभावित हो रहे हैं?
छोटे विक्रेताओं का मुनाफा घट गया है। त्योहारों के दिनों में जहां उन्हें आम दिनों में ₹200–400 का मुनाफा होता था, अब ₹100 का भी मुनाफा नहीं मिल रहा क्योंकि थोक दाम पहले ही बहुत बढ़ चुके हैं।
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