त्योहारों और कम बारिश से बेंगलुरु में सब्जियों के दाम आसमान छू गए

बेंगलुरु: कम बारिश और बुवाई, त्योहारी मांग से सब्जियों के दाम बढ़े

बेंगलुरु के थोक और खुदरा बाजारों में सब्जियों के दाम पिछले हफ्ते तेजी से बढ़े हैं क्योंकि व्यापारी कम स्टॉक, अधूरी मानसून बारिश और वरमहालक्ष्मी और गणेश चतुर्थी त्योहारों से पहले बढ़ती मांग से जूझ रहे हैं।

रसोई की जरूरी चीज प्याज अब कालासीपाल्या जैसे थोक बाजारों में ₹32, 35 प्रति किलो बिक रहा है, जबकि पिछले हफ्ते ₹17, 28 था, और खुदरा दाम ₹50, 55 तक पहुंच गए हैं और फर्स्ट ग्रेड प्याज ₹60 प्रति किलो मिल रहा है। कालासीपाल्या सब्जी मार्केट के व्यापारी गंगाधरैया ने कहा कि कम बारिश और खाली स्टॉक ने त्योहारों की ऊंची खपत के साथ मिलकर दाम बढ़ा दिए हैं। "चूंकि घर पर बनने वाली ज्यादातर डिशेज में प्याज इस्तेमाल होता है, इसलिए मांग ज्यादा है," उन्होंने कहा। कर्नाटक प्याज के लिए महाराष्ट्र पर काफी निर्भर है, और इस साल व्यापारी मांग पूरी करने के लिए सामान्य से ज्यादा ऑर्डर देने की उम्मीद कर रहे हैं।

बारिश से ताजा सप्लाई चेन को खतरा

लगातार बारिश दोधारी समस्या है: खड़ी फसलों के लिए फायदेमंद होने के साथ-साथ यह रास्ते में माल खराब करने का खतरा है, बेलगावी के जय किसान होलसेल वेजिटेबल मार्केट के अध्यक्ष विश्वनाथ पाटिल ने चेताया। "अगर बारिश हुई, तो हम तक पहुंचने से पहले ही आधा स्टॉक भीग जाएगा और क्रेट्स में सड़ जाएगा," उन्होंने कहा, और समझाया कि महाराष्ट्र और चित्रदुर्ग से आने वाले प्याज और टमाटर ट्रांसपोर्ट के दौरान खतरे में हैं। ऐसे नुकसान से कीमतें और बढ़ेंगी।

रेहड़ी वालों के मुनाफे पर दबाव

खुदरा विक्रेता कहते हैं कि इस तेजी ने उनकी कमाई घटा दी है, जबकि यह पारंपरिक रूप से बिक्री का व्यस्त समय है। वसंत नगर में विक्रेता वल्लीअम्मल ने कहा कि त्योहार के दिनों में उन्हें ₹100 का भी मुनाफा नहीं होता क्योंकि एपीएमसी मंडियों में थोक दाम पहले ही बढ़ चुके हैं, जबकि आम दिनों में ₹200, 400 मिल जाता है।

उन्होंने मौजूदा खुदरा दाम गिनाए: टमाटर ₹40, 45 प्रति किलो, जो ₹30, 35 से बढ़ा; हरी मिर्च ₹80 प्रति किलो, जो ₹60 थी; बज्जी मिर्च के शुक्रवार तक मौजूदा ₹70 से ₹80, 90 तक पहुंचने की उम्मीद; बीन्स ₹90; और गाजर ₹70 से बढ़कर ₹88 प्रति किलो। "इस साल, कम बारिश, ज्यादा मांग और थोक बाजारों में कम स्टॉक की वजह से कीमतें बढ़ी हैं," उन्होंने कहा।

कालासीपाल्या शिवाजीनगर, येशवंतपुर, गांधी बाजार, के.आर. मार्केट और मडिवाला सहित बड़े खुदरा बाजारों के लिए मुख्य सप्लाई केंद्र के रूप में काम करता है।

स्रोत: The Hindu