पटना में बिना लाइसेंस मिठाई दुकानों-होटलों पर कार्रवाई, खाद्य सामग्री जब्त

पटना में त्योहारों के मौसम के बीच खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिठाई दुकानों और होटलों के खिलाफ कार्रवाई तेज कर दी है। 16 अक्टूबर की रिपोर्ट के अनुसार, बिना लाइसेंस कारोबार करने वाले प्रतिष्ठानों पर सख्ती की गई है। पन्नाल और डेजी स्वीट्स सहित कुछ प्रतिष्ठानों के खिलाफ कार्रवाई किए जाने की जानकारी सामने आई है।

जांच के दौरान कुछ स्थानों से मिठाइयां, पनीर और अन्य खाद्य सामग्री जब्त की गई। रिपोर्ट के अनुसार, जब्त की गई इन खाद्य चीजों को बाद में नष्ट कर दिया गया। कार्रवाई के दौरान खाद्य सामग्री की स्थिति और दुकानों में साफ-सफाई से जुड़े कई पहलुओं की भी जांच की गई।

रिपोर्ट में जले हुए खाना पकाने के तेल का इस्तेमाल किए जाने का उल्लेख है। इसके अलावा कुछ जगहों पर रसोई अस्वच्छ मिली। खाद्य सुरक्षा मानकों के उल्लंघन की बात भी रिपोर्ट में कही गई है। कुछ प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस दिए जाने की जानकारी सामने आई है।

त्योहारों के दौरान मिठाई, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में दुकानों की नियमित जांच करना, साफ-सफाई बनाए रखना और खाद्य सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना जरूरी है। साथ ही, दुकानों के लाइसेंस की वैधता सुनिश्चित करना भी जरूरी है।

उपभोक्ताओं को मिठाई खरीदते समय उसकी ताजगी और दुकान की स्वच्छता जरूर देखनी चाहिए। पैक्ड खाद्य पदार्थ खरीदने से पहले उनकी एक्सपायरी तारीख की जांच भी करनी चाहिए। संदिग्ध खाद्य सामग्री मिलने पर संबंधित खाद्य सुरक्षा कार्यालय में शिकायत की जा सकती है।