मुंबई के ऑटर्स क्लब का लाइसेंस एनालॉग पनीर के लिए सस्पेंड, पांच और रेस्तरां पर कार्रवाई

महाराष्ट्र फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन ने 18 अगस्त को बांद्रा के ऑटर्स क्लब का FSSAI लाइसेंस सस्पेंड कर दिया, मंगलवार की रेड के एक दिन बाद, जब इंस्पेक्टर्स को एनालॉग पनीर मिला—जिसकी मैन्युफैक्चरिंग, स्टोरेज और बिक्री राज्य में बैन है—साथ ही टूटी टाइलें, बंद नालियां और खराब फ्रिज भी मिले।

एनालॉग पनीर से हुआ बांद्रा में सस्पेंशन

FDA अधिकारियों को 17 अगस्त के इंस्पेक्शन में बांद्रा क्लब में पंजाब सिंध डेयरी द्वारा सप्लाई किया गया 'रेगुलर पनीर' लेबल वाला एक प्रोडक्ट मिला जिसे 'प्रोप्राइटरी फूड' क्लासिफाई किया गया था। FDA के मुताबिक, यह जगह खाने वाले तेल में टोटल पोलर कंपाउंड्स के लिए जरूरी रिकॉर्ड नहीं रख रही थी और स्टॉक रोटेशन के लिए फर्स्ट-इन-फर्स्ट-आउट सिस्टम भी फॉलो नहीं कर रही थी। इंस्पेक्टर्स ने गंदे फर्श, आधी बंद नालियां और खराब रेफ्रिजरेटर गैस्केट की रिपोर्ट दी जिससे टेम्परेचर में उतार-चढ़ाव हो सकता है।

मुंबई के पांच अन्य आउटलेट्स पर कार्रवाई

खार वेस्ट के प्रिंस ऑफ वेल्स रेस्टोरेंट का रजिस्ट्रेशन सर्टिफिकेट सस्पेंड कर दिया गया जब अधिकारियों ने गर्म और ठंडे खाने के लिए अपर्याप्त टेम्परेचर कंट्रोल, गलत स्टोरेज, अपर्याप्त पेस्ट-कंट्रोल और छिलता पेंट दर्ज किया। रेस्टोरेंट ने अपना FSSAI रजिस्ट्रेशन साफ तौर पर डिस्प्ले भी नहीं किया था। अंधेरी ईस्ट के कैफे सिफारिश का फूड लाइसेंस रद्द हो गया क्योंकि पहले के इम्प्रूवमेंट नोटिस के बाद कम्प्लायंस रिपोर्ट सबमिट नहीं की गई, FDA ने खराब गर्म और ठंडा स्टोरेज, अलग से केमिकल स्टोरेज की कमी और स्टाफ की हाइजीन सुविधाओं में कमी का हवाला दिया।

विले पार्ले ईस्ट के राज ऑयल ट्रेडिंग को केमिकल्स से खाने की अपर्याप्त अलगाव, खराब वेस्ट डिस्पोजल, गंदी बदबू और तेल के पैकेट्स पर चूहे के दांत के निशान के लिए बंद कर दिया गया। इंस्पेक्टर्स ने कहा कि सही टेम्परेचर और ह्यूमिडिटी कंडीशन मेंटेन नहीं की गई थी। दहिसर के डेली फ्रेश बेकर्स एंड केक्स में FDA ने लीगल एक्शन शुरू किया—हालांकि लाइसेंस सस्पेंड नहीं किया—काउंटर के फर्श पर केक बनाना, पेस्ट इन्फेस्टेशन, एक्सपायर्ड फूड कलर और स्टाफ का बिना ग्लव्स या एप्रन के काम करना मिलने के बाद। बेकरी के पास केवल रिटेल रजिस्ट्रेशन था जबकि वो साइट पर केक बना रही थी।

पुणे, नागपुर की जगहों पर भी कार्रवाई

पुणे के लोहेगांव में होटल चुल मटन का FSSAI लाइसेंस फूड सेफ्टी रेगुलेशंस की शेड्यूल 4 के तहत गंभीर हाइजीन और सैनिटरी उल्लंघन के लिए तुरंत सस्पेंड कर दिया गया। FDA ने कथित शेड्यूल 4 नॉन-कम्प्लायंस के लिए 14 अगस्त को नागपुर के शिवम ट्रेडर्स के खिलाफ कार्रवाई दर्ज की, हालांकि विभाग ने यह नहीं बताया कि इसका लाइसेंस सस्पेंड किया गया या नहीं।

राज्य भर की कार्रवाई में ₹1.07 करोड़ की जब्ती

14 जुलाई से 17 अगस्त तक चली एनफोर्समेंट ड्राइव में FDA ने 65 फूड एस्टैब्लिशमेंट्स का इंस्पेक्शन किया और 50 को इम्प्रूवमेंट नोटिस जारी किए, राज्य भर में आठ लाइसेंस सस्पेंड किए। एजेंसी ने बैन गुटखा, पान मसाला और सेंटेड टोबैको के लिए सात FIR भी दर्ज की और 10 लोगों को गिरफ्तार किया, ₹99.39 लाख की चीजें जब्त कीं। 17 अगस्त को पालघर में अधिकारियों ने ₹2.12 लाख की कोलोस्ट्रम खेप पकड़ी और अपर्याप्त टेम्परेचर कंट्रोल और मिलावट के शक में नष्ट कर दी। इस दौरान बैन और अन्य फूड प्रोडक्ट्स की कुल जब्ती ₹1.07 करोड़ रही।

स्रोत: The Hindu